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July 21, 2006
目からうろこ。
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以前、パウンドケーキに悩んでいたことを書きましたが…。
この本の通りに作ってみたら、すっごく満足。
やっぱり、自己流はよくなかったな。
っていうか、お菓子作りって基本はやっぱり丁寧さなんだな。
私に足りないのはそれか。（笑）
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» 楽しみ～ from Que du bonheur!!
ともこぶたさんが納得していたお菓子の本、買いました。 さっき届いて、ぱらぱらとめ... [続きを読む]
トラックバック時刻: August 7, 2006 10:29 AM
コメント
何だかものすごく丁寧そうなレシピ本だ。
卵のグラム数って多かったら
黄身を削るのか？白身を削るのか？
あぁ、混ぜた後の卵全体から削るのか。
私にはその通りできる自信が全くないので
出来上がった美味しいケーキをお願いします。
昔懐かしのイチゴのショートケーキが食べたいです。
今はイチゴの季節じゃないので桃でもいいです。
ちなみにシュークリームはカスタード派です。
（誰も聞いてない）
投稿者 もつ : July 22, 2006 11:02 AM
残念ながら、ショートケーキはまだ実践してません。
誰か作ってください。（おいおい）
でもっ！パウンドは本当に美味しくできるのよ。
お勧めよ～。
でも、心に余裕があるときじゃないと作れないのが難点（笑）
そして私もシュークリームはカスタード派です。
でも生クリームとのハーフも好きです。
投稿者 kobuta : July 22, 2006 11:13 PM
kobutaさん、おひさです！
kobutaさんのページが開けなくて
さっきまで苦戦しておりました＾＾；（恥）
パウンド、私もこのまえ久しぶりに焼いたら
どっしりなんだけどぱさついてて
なんだか失敗で落ち込んでました。
しばらく焼かないとだめですねえ。
やはり心に余裕がないとお菓子作りはうまくいきませんね。
ちょっと立ち読みしてみよう←買いなさい
いちごのショートケーキは私も大好きです。
シュークリームはハーフ、でもカスタードのみも捨てがたいところです。
投稿者 may : July 28, 2006 8:24 AM
小さめのシュークリームならカスタードのみ、大きくて口がぱっくり開いてるのはハーフでお願いします。(←イキナリ)
でもエクレアも好きです。チョコでお願いします。
投稿者 陽 : August 5, 2006 12:53 PM